Hôtel Restaurant à Beaune en Bourgogne

Découvrez l’hôtel et restaurant Ibis Beaune Sud La Ferme aux Vins en Bourgogne.
Un lieu unique ouvert toute l’année, propice à l’organisation de tous vos événements (hébergement, restauration, salles). Grâce à sa situation stratégique, à proximité du centre historique, de ses célèbres Hospices et de la sortie d’autoroute A6 24.1, l’Hôtel Ibis Beaune Sud et son restaurant la Ferme aux Vins accueille aussi bien les professionnels en soirée étape que les touristes pour un séjour en terre bourguignonne ou encore les locaux qui connaissent la réputation de notre restaurant et service traiteur.

Œnologie, gastronomie, histoire, patrimoine, paysages de Bourgogne vous attendent aux portes de notre hôtel restaurant 3 étoiles. 

Une cuisine traditionnelle et créative

Depuis 1988, le restaurant la Ferme aux Vins vous invite à découvrir son univers culinaire à travers des plats traditionnels du terroir bourguignon. Pilier du paysage beaunois, ouvert à la clientèle extérieure, le restaurant vous propose une cuisine authentique, savoureuse, dans une atmosphère moderne et chaleureuse, qui fait la part belle aux matériaux naturels vous offrant une sensation instantanée de bien-être. Notre brigade de cuisine vous assure des recettes savoureuses, entre tradition et nouvelles tendances pour régaler les papilles.

La carte des vins rend hommage à la richesse et diversité des terroirs viticoles de Bourgogne avec plus de 150 références, promesse de doux et délicats nectars qui sublimeront vos plats. Dès l’entrée du restaurant, notre cave vitrée vous permet d’admirer les vins à retrouver sur la carte.

Côté bar à vins, faites-vous plaisir autour d’un verre pour des moments de partage en famille ou entre amis. Nous vous proposons chaque jour 6 à 7 références de vins au verre.

Hôtel Ibis Beaune | La Ferme aux Vins
Hôtel Ibis Beaune | La Ferme aux Vins
Hôtel Ibis Beaune | La Ferme aux Vins
Hôtel Ibis Beaune | La Ferme aux Vins
Hôtel Ibis Beaune | La Ferme aux Vins
Hôtel Ibis Beaune | La Ferme aux Vins

Nos prestations et services

Nos équipes en réception vous accueillent 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 avec enthousiasme et restent à votre écoute pour toute demande.

Restaurant

Traiteur

Salle de
réunion

24h/24
et 7j/7

Piscine

Parking

Bornes
électriques

Bar

Petit déjeuner

Animaux
admis

Terrasse

Jardin

PMR

Climatisation

Wifi

Le confort et la qualité d’un hôtel 3 étoiles

Déposez vos valises dans l’une de nos 103 chambres pour un séjour sous le signe du confort, dans un espace calme et verdoyant.

L’hôtel Ibis Beaune Sud La Ferme aux Vins, labellisé All Safe dispose de 103 chambres équipées de tout le confort nécessaire pour rendre votre séjour agréable.
Profitez d’un petit-déjeuner sous forme d’un buffet à volonté.

Avec son parking sécurisé, clos et gratuit, face au Palais des Congrès et future cité des Climats et Vins de Bourgogne, l’Hôtel Ibis Beaune Sud La Ferme aux Vins 3 étoiles bénéficie d’un emplacement stratégique en Bourgogne au cœur d’une région touristique attractive.
Le restaurant attenant, la Ferme aux Vins, ouvert à la clientèle extérieure ou de passage célèbre l’art du bien-vivre et du bien manger !

Notre professionnalisme au service de vos réceptions

Faites confiance au professionnalisme et au savoir-faire de l’hôtel restaurant Ibis Beaune Sud La Ferme aux Vins 3 étoiles à Beaune pour l’organisation de vos évènements et réceptions, qu’ils soient privés ou professionnels.
Sur place, nous vous accueillons dans des salles privatives pour vos réceptions. Nous vous proposons un accueil sur mesure en orchestrant entièrement votre célébration.

Nos infrastructures et nos équipements vous permettent d’organiser vos séminaires, formations, arbres de Noël, repas d’affaires, anniversaires, mariages, etc, dans différentes salles de l’hôtel restaurant Ibis Beaune Sud La Ferme aux Vins.

A l’extérieur, notre service traiteur se déplace en Côte d’Or dans le lieu de votre choix pour vos mariages, anniversaires, diners de gala, cocktails, etc, pour des prestations pouvant aller jusqu’à 800 personnes.

 

Hôtel Ibis Beaune | La Ferme aux Vins
Hôtel Ibis Beaune | La Ferme aux Vins
Hôtel Ibis Beaune | La Ferme aux Vins

Les mots de nos clients

Mariage 27/08/2022

Parfaitement parfait !

De nos premiers échanges avec Alexandra jusqu’aux derniers instants de notre mariage, nous avons reçu une attention toute particulière à nos besoins.
Un grand merci à toutes les équipes pour leur gentillesse et professionnalisme pendant le jour J mais aussi durant les préparatifs.
Nous gardons un souvenir merveilleux du repas et avons eu d’excellents retours de nos invités. Notre stress s’est envolé grâce à leur équipe aux petits soins, toujours avec le sourire !
Nous ne cherchions pas un traiteur conventionnel et nous n’avons pas été déçus : des produits frais, une qualité et originalité à la hauteur de nos attentes, un régal !
Nous avons été conquis et nous les remercions d’avoir fait de ce jour spécial pour nous, un moment exceptionnel pour tous.

Laura V.27 août 2022
Mariage 23/07/22 au Château de Barbirey sur Ouche

Cela a été également un réel plaisir pour nous de travailler avec vous et toute l’équipe et  nous serions également ravies de pouvoir travailler de nouveau avec vous sur d’autres mariages de la région.

Merci pour tous les échanges, votre flexibilité, votre gentillesse,…

Agence Atout Cœur Wedding23 juillet 2022
Banquet 25 et 26/06/22

Comme je vous l'ai dit au téléphone les repas du midi et celui du soir ont était excellent, tous les convives les ont bien appréciés.

Michèle et Jean-Claude MURIEL25 juin 2022
Mariage 18/06/22 au Manoir Equivocal

C’était parfait !

Les convives ont beaucoup apprécié le repas et le service.

Léo NANTY18 juin 2022
Mariage 11/06/22 à Sainte Marie la Blanche

Un grand merci pour votre prestation de ce samedi jusque tôt le dimanche.
Tous nos convives ont fait de très bonnes appréciations que ce soit sur le service, les amuse-bouche ou le repas, tout était excellent et ont tous appréciés nos choix d’entrée et plat. La viande du plat était d’ailleurs plus que parfaite.
Nous remercions également Alexandra qui nous a bien conseillé quand à nos choix.

« IBIS La Ferme aux Vins » était au TOP, comme d’habitude.

11 juin 2022
Mariage 04/06/22 à l’Avalonnaise

Tout s'est déroulé comme nous l'espérions !

Nous sommes ravis de votre prestation tant dans le service que dans la cuisine. Nos invités ont également été très satisfaits.
Nous n'hésiterons pas à recommander votre établissement autour de nous et à venir à nouveau dans votre restaurant lors de notre prochain déplacement à Beaune.
Nous vous remercions encore pour le professionnalisme et la réactivité dont vous avez fait preuve à chaque étape.

Bien cordialement,

Benjamin Delsaut et Juliette Renault04 juin 2022
Mariage 28/05/22 à la ferme aux vins

UN GRAND MERCI

Mon mari et moi souhaitions vous remercier chaleureusement pour votre accueil ! Tout était parfait et super organisé.
Vous avez contribué à la réussite de NOTRE journée !!!
Je vous recommanderai bien sûr !

Au plaisir

FANNY M.28 mai 2022
Traiteur à domicile 19/02/22

Je vous confirme que je suis tout à fait satisfait de la prestation qui a été délivrée, tant le repas que le service.
Tout s'est parfaitement déroulé dans une ambiance festive et avec une attention toute particulière à l'un de nos Petits Enfants qui a été autorisé à participer à la Préparation des plats.

Nous remercions vivement les 2 personnes qui ont délivré cette prestation à Domicile.

Bien à vous

Christian Milon19 février 2022
Traiteur 13/11/21

Nous avons beaucoup apprécié ce cocktail. Pièces très belles, fines et pleines de saveurs.
Nous avons également apprécié votre service (communication, flexibilité et ponctualité pour la livraison).
Nous ne manquerons pas de vous recommander et de renouveler l expérience à une autre occasion.

Merci. Très bonne journée.

Bien cordialement,

Hélène de Chastenet13 novembre 2021
Noces d’Or à la Ferme aux vins le 23/10/21

Je vous réitère nos compliments et nos mercis à toute l’équipe que vous formez.

 

Christian et Geneviève Bailly23 octobre 2021
Mariage au Château de Barbirey sur Ouche le 18/09/21

Tout d'abord merci pour tout...

Nos échanges pour aboutir à ce moment d'exception, une qualité des prestations tant au niveau culinaire que de vos serveurs. Nous avons reçu énormément de compliments, les petits fours du vin d'honneur et le bar à huîtres ont été largement publiscites par nos convives. Le repas était parfaitement dosé, les assiettes sont réparties vides, je crois, en cuisine ?
Je reviens sur la qualité et le professionnalisme de votre équipe, un grand BRAVO et merci à eux...
Je ne manquerai pas, et d'ailleurs beaucoup m'ont demandé, de vous faire une publicité à chaque fois que j'en aurai l'occasion.

Un très grand merci à tous

Nadège et Robert 18 septembre 2021
Mariage 15/06/19 au Manoir Equivocal

Je tenais avec Maryne à vous remercier pour la prestation de samedi.
Tout s’est super bien passé, vos équipes étaient formidables et je recommanderais vos prestations les yeux fermés.
Quant à vous je tiens à souligner votre professionnalisme et votre écoute qui ont été d’une grande aide.

Gwendal15 juin 2019
Bâpteme à la ferme aux vins 26/05/19

Ce message pour vous dire que tout s'est bien passé dimanche.
La personne de service au top, le repas excellent, nous avons passé un excellent moment.

Estelle gasco 26 mai 2019
Repas de famille au restaurant le 09/04/19

Un grand merci pour cette belle soirée à la Ferme aux Vins.
Merci pour les « bonus » offerts et le diner sans faute…tout le monde a bien apprécié !

A bientôt

Régine Crestanello09 avril 2019
Repas traiteur au palais des Congres le 9 MARS 2019

Juste pour vous dire que le repas s'est très bien déroulé, bonne ambiance, comme d'habitude.
Le repas a été très apprécié, le service également, donc à l'année prochaine.

G. DIRAND pour la FNRG (Fédération Nationale des Retraités de la gendarmerie) 09 mars 2019
Traiteur 30/05/18 au caveau Moillard

La soirée s’est très bien passée et le cocktail était parfait !

Le Bien Public30 mai 2018
Cocktail traiteur aux Hospices de Beaune 12/03/18

Nous souhaitons vous remercier pour tout le travail lors de cet évènement, mais aussi pour la gentillesse des serveurs et de votre équipe.
Nos clients ont trouvé l'évènement à leur gout.

1000 Mercis

 

BOURGOGNE WINE ALLIANCE - Jeanne Marie de Champs12 mars 2018
Hôtel Ibis Beaune | La Ferme aux Vins

Une histoire familiale depuis 1928

La saga de la Famille Jacquier débute en 1928 et perdure depuis 4 générations. C’est à 18 ans qu’Alain Jacquier prend la direction de l’Hôtel Ibis Style Le Central à Dijon alors fondé par sa grand-mère. Passionné par le métier d’hôtelier-restaurateur, il transmet ses valeurs et son attachement à la Bourgogne à son fils et ses petits-enfants. L’aventure du Groupe Hôtels Bourgogne Qualité est lancée et s’ouvre à d’autres villes de Bourgogne avec désormais 12 établissements, et poursuit son essor à Paris avec 2 établissements.

Hôtel Ibis Beaune | La Ferme aux Vins

Ambassadeur de la Bourgogne

Ambassadeur de la Bourgogne, le Groupe Hôtels Bourgogne qualité met à l’honneur le terroir, et partage ses valeurs de convivialité et de savoir-faire autour de la gastronomie et du vin. Au-delà des services hôteliers, les membres de la famille Jacquier ont à cœur de proposer des restaurants indépendants ouverts à tous, qui mettent en valeur les trésors du patrimoine bourguignon.

Hôtel Ibis Beaune | La Ferme aux Vins

La garantie de prestations de qualité

Depuis 1928, le Groupe Hotels Bourgogne qualité compte désormais :

  • 12 établissements hôteliers en Bourgogne allant de l’économique au 5 étoiles
  • 7 restaurants gourmets indépendants
  • 3 services traiteur